岩見沢の老舗銘菓！和と洋のコラボで老若男女に愛されているあの銘菓をご紹介！

▼　岩見沢銘菓…気になります！どんなお菓子なんですか？

岩見沢市民に長年愛されている金作屋の『こぶし』は、岩見沢市民だけでなく市外からも足を運んで求めてこられる方も多い人気商品。バウムクーヘンの中に餡がつまっていて、バウムクーヘンの層が丸太の年輪のように見える和洋菓子です。

観光協会のスタッフにもこぶしを愛してやまないスタッフは多く、3年間にこぶしを300個も食べるほどのこぶし愛にあふれたスタッフもいるくらいなんですよ♪

▼　金作屋さんについて教えてください。

金作屋さんは創業100年余り。北海道産の小豆や小麦を使ったお菓子が店内に並びます。

店内商品も、おまんじゅう、焼き菓子、最中、カステラなど様々で一つ一つ丁寧に手作り。『こぶし』は昭和56年から発売し、バターの風味が豊かなバウムクーヘンに十勝小豆の餡が入っており、やわらかくほどよい甘みが特徴。変わらぬ美味しさが約40年間も愛され続けている秘訣なんです。

▼　こぶしが長年愛されている理由がわかりました。こぶしはどこで購入できますか？

金作屋本店をはじめ、岩見沢市観光協会店舗やターミナル売店、市内のコンビニやスーパーなどでも販売しているところがあります。

比較的市内・近隣の方は購入しやすいのですが、遠方の方にはオンラインSHOP『iwamizawaBOX』でも販売していますので、是非ご利用いただきたいです！！

北海道になかなか帰ることが出来ない方、北海道が好きな方も、オンラインSHOPでは岩見沢のおすすめ商品がたくさんありますので是非ご覧になってくださいね。

iwamizawaBOX

▼　オンラインSHOPがあるのは嬉しいですね！最後にひとことお願いします！

もっともっと多くの方に知ってもらいたい岩見沢銘菓『こぶし』ですが、

一度食べたら癖になる程の美味しさで、またあの味を味わいたい、お土産には必ずこぶし、とリピーターも多いのが愛されている証。

こぶしだけでなく、岩見沢のお菓子（和菓子・洋菓子）やおすすめ品をこれからもどんどん紹介していきます！